Steamed Poha । वाफवलेले पोहे-maharashtrian snacks

223

पोहा एक लोकप्रिय नास्ता (snacks)आहे.दररोज बनणारे साधे पोहे आज आपण वेगळ्या पद्धतीने बनवू या.आज आपण वाफवलेले पोहे कशे बनवायचे त्याची रेसिपी बगूया कांदा न वापरता वाफवलेले पोहे करण्याची ही एक अतिशय सोपी कृती आहे.

वाफवलेले पोहे बनवण्यासाठी लागणार साहित्य

साहित्य:

२ कप जाड पोहे

१/२ टीस्पून मोहरी

१/२ टीस्पून जिरे

10-12 कढीपत्ता

कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी

१/२ टीस्पून हळद

एक चिमूटभर हिंग

२ चमचे कच्ची शेंगदाणे

२ बारीक चिरलेली हिरवी मिरची

चवीनुसार मीठ

२ टिस्पून तेल

साखर (पर्यायी)

वाफवलेले पोहे बनवण्याची पद्धत

पद्धत

पोहे स्ट्रेनरमध्ये स्थानांतरित करा.

पोहे चांगले पाण्याने 2-3 वेळा धुवा. पोहे भिजवू नका.

पोहेला सुमारे 5 मिनिटे ठेवा झाकून ठेवा

हळद, मीठ, साखर (पर्यायी) घाला. आपल्याला आवडत नसल्यास आपण साखर वगळू शकता.

सर्वकाही एकत्र मिसळा.

स्टीमरमध्ये थोडे पाणी घ्या आणि ते उकळी आणा.

जेव्हा पाणी उकळण्यास सुरूवात होते तेव्हा त्यावर गाळणी घाला, साधारण –8 मिनिटे मध्यम आचेवर झाकण ठेवा आणि वाफ द्या. बाजूला ठेवा.

कढईत तेल गरम करा.

शेंगदाणे घाला आणि सुमारे २- minutes मिनिटे तळा.

जेव्हा शेंगदाणे फिकट तपकिरी होऊ लागतील तेव्हा मोहरी घाला आणि पॉप अप होऊ द्या.

जिरे घाला आणि फोडणी द्या.

हिरवी मिरची, कढीपत्ता, हिंग घालून मिक्स करावे.

मध्यम आचेवर सुमारे 1-2 मिनिटे तळा.

वाफवलेले पोहे एका वाडग्यात घ्या.

त्यात तडका, कोथिंबीर घाला आणि सर्वकाही एकत्र मिसळा.

वाफवलेले पोहे तयार आहे.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here