Instant Thalipeeth Recipe | थालीपीठ कस बनवायचं?। how to make thalipeeth । Maharashtrian Thalipeeth Recipe

61

Instant Thalipeeth recipe ।थालीपीठ। Maharashtrian Thalipeeth Recipe

थालीपीठ (Thalipeeth recipe)हा अस्सल मराठमोळा पदार्थ (Maharashtrian Recipe) आहे.थालीपीठ म्हंटल कि तोंडाला पाणी सुटल्याशिवाय राहत नाही . एकदा खाल्लं कि त्याची चव माणसाला वेड लावते थालीपीठ हे विविध मल्टीग्रेन (Multigrain)पीठापासून बनवलेली मसालेदार रेसिपी आहे. थालीपीठ निरोगी, चवदार आणि पौष्टिक असते आपण नाश्ता किंवा स्नॅक म्हणून खाऊ शकतो. थालीपीठ तुम्ही लंच बॉक्समध्ये देखील पॅक करून देऊ शकता. आज आपण हा अस्सल मराठमोळा पदार्थ थालीपीठ (thalipeeth recipe)कस बनवायचं ते शिकणार आहोत

साहित्य – ingredients for thalipeeth recipe

१ कप ज्वारी (ज्वारीचे पीठ)

१/४ कप आटा (संपूर्ण गव्हाचे पीठ)

१/२  कप बाजरी (मोत्याच्या बाजरीचे पीठ)

१/४ कप बेसन (हरभरा पीठ)

१/४ कप तांदळाचे पीठ (चावल  का अटा)

१/४ चमचे अजवाइन (कॅरम बियाणे)

१/४ चमचे हळद (हळदी)

१/४ चमचे लाल तिखट

१/२ चमचे जिरे पूड (जिरा पूड)

१ चमचा धणे पावडर (धनिया पावडर)

1 चमचे तीळ

१ मध्यम कांदा किंवा ½ कप बारीक चिरलेला कांदा

१ चमचा बारीक चिरलेला आले

¼ कप चिरलेली कोथिंबीर

१ हिरवी मिरची – बारीक चिरून

1 चमचे तेल

आवश्यकतेनुसार मीठ

३/४ कप + २ ते ३

चमचे पाणी किंवा आवश्यकतेनुसार घाला

थालीपीठच मिश्रण-how to make the thalipeeth recipe stuffing

  • प्रथम एक भांडे घ्या त्या भांड्यात सर्व पीठ मसाला पावडर, कॅरम, तीळ, कांदे, आले, हिरवी मिरची, कोथिंबीर आणि मीठ एकत्र करून घ्या.
  • आता त्यात 1 चमचा तेल घाला. आणि चांगले मिसळावा.
  • नंतर त्यामध्ये आवश्यकतेनुसार पाणी घाला.
  • आता कणिक मिसळण्यास सुरवात करा.
  • पीठ मऊ आणि गुळगुळीत होईल असं मिसळवा.
  • आता मऊ आणि गुळगुळीत कणिक तयार झाली आहे आता आपण थालीपीठ (thalipeeth recipe)बनवू शकतो.

थालीपीठ कशी बनवायची : how to make thalipeeth

  • थालीपीठ(thalipeeth)बनवण्यासाठी एक मलमल कापड किंवा सुती किचन रुमाल पाण्याने भिजवा. आता तवा गरम करायला ठेवा.
  • आता ते कापड पोळपाट वर पसरावा
  • आता पीठाचा एक गोळा घ्या पोळी बनवण्यासाठी घेतो तेव्हढा घ्या. आपल्या तळवे मध्ये रोल करा आणि मलमल वर हळूहळू पसरावा
  • गोळा पसरवताना तुम्ही कणिक वर पाण्याचे थेंबही शिंपडू शकता.
  • कणिक सगळे कडे पसरले तर त्याला मध्यभागी छिद्र करा किंवा बाजूने 3 ते 4 छिद्र करा. यामुळे थालीपीठ चांगले तळण्यास मदत होते.
  • आता तव्यावर थोडेसे तेल पसरवा. तवा मध्यम ते उच्च ज्योत वर ठेवू शकता.
  • त्यानंतर मलमल कापड उचलून तालीला स्पर्श करून हळुवारपणे थालीपीठ तव्यावर टाका.
  • कडा मध्ये थोडे तेल शिंपडा.
  • झाकणाने झाकून ठेवा आणि थालीपीठ 2 ते 3 मिनिटे शिजू द्या किंवा जोपर्यंत आपला आधार गोल्डन आणि कुरकुरीत होत नाही. आपण इच्छित असल्यास बेस अधिक तपकिरी करू शकता.
  • थालीपीठ दोन्ही बाजूने चांगले भाजले कि काढून घ्या.
  • आता गरमा गरम थालपीठ तुम्ही बटर किंवा ताजे दही किंवा लोणचे किंवा थाच सह थालीपीठ रेसिपी( thalipeeth recipe) सर्व्ह करा.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here