Dalvade Recipe in Marathi
Dalvade Recipe in Marathi

रेसिपी – डाळवडे : Dalvade Recipe in Marathi

साहित्य :

  • १ वाटी हरभरा डाळ
  • ५ ते ६ हिरव्या मिरच्या
  • ८ ते १० लसूण पाकळ्या
  • १ इंच आले
  • १/२ टि. हळद
  • १ टि. जीरे
  • १ टि. तीळ
  • कढीपत्त्याची पाने
  • कोथिंबीर बारीक चिरुन
  • तेल
  • मीठ

पाककृती –


• हरभरा डाळ धुवून २ ते ४ तास भिजवावी. या भिजलेल्या डाळीतून पाणी नीट निथळू द्यावे.

• यानंतर, हिरव्या मिरच्या, आले, लसूण, कढीपत्ता, मीठ एकत्र करुन मिक्सरमध्ये थोडे अर्धवट बारीक करुन घ्यावे. डाळ देखील अशीच बारीक करुन घ्यावी.

• भांड्यात वाटलेली डाळ काढून घ्यावी. त्यामध्ये मिरची पेस्ट व चवीनुसार मीठ, चिरलेली कोथिंबीर, हळद, जिरे घालून मिश्रण नीट एकजीव करावे.

• प्लॅस्टिक पेपरवर जरासे तेल लावून, त्यावर जाडसर वडा थापावा. गरम तेलात मध्यम आचेवर डाळवडे तळून घ्यावेत.

• गरमागरम वडे तिखट हिरव्या किंवा चिंचेच्या आंबटगोड चटणी सोबत सर्व्ह करावेत.

तुम्हाला डाळवड्यांची रेसिपी कशी वाटली नक्की कळवा, तुमच्या प्रतिक्रिया लिहा खालील कमेन्टबॉक्समध्ये!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here